Smuldrekake med blåbær (kjernesunn og moderat lavkarbo)

Etter en hektisk, men deilig helg, passer det perfekt å avslutte med en søt og god smuldrekake.

Proppfull av antioksidanter, kjernesunn og moderat lavkarbo.

Lar du deg friste? :-)

Smuldrekake med blåbær

400 gram fryste blåbær

2 ss bjørkesøt

1 ss maizenna

...blandes sammen og legges i en paiform.

1 dl havregryn - gjerne glutenfrie og økologiske

1 dl mandelmel

1 ss fiberhusk

4 ss kokosolje

3 ss bjørkesøt

...blandes sammen i en bolle og strøs over blåbærene.

Stek på 225 grader i ca. 25 minutter.
Enkelt, sunt og godt!

Næringsinnhold pr 100 gram
Kalorier: 245
Fett: 14 gram
Karbohydrater: 14 gram
- hvorav sukker: 7 gram
Protein: 3 gram