Kyllingfilet med mozzarella, tomater og røde linser

Dette er en god og smakfull middag som passer for hele familien. Den er proppfull av nyttige proteiner - sunt for både store og små :-)

Kyllingfilet med mozzarella og tomater
Stek 400 gram kyllingfilet krydret med salt og pepper.

Ha i:
1 løk, finhakket
1 fedd hvitløk, finhakket
...og fres sammen med kyllingen.

Ta deretter:
1 boks hakkede tomater
1 dl kyllingkraft (jeg bruker den fra Jacobs)
...og legg mozzarellaskiver og litt hakket basilikum på kyllingen.
Ta lokk over stekepannen og  la det putre i et par minutter til osten har smeltet.

Server sammen med kokte røde linser, etter anvisning på pakken.