Sjokoladecookies

Jeg er og blir en kakemums.

Ikke nok med det, jeg er avhengig av sjokolade.

Derfor er disse sjokoladecookiesene, hentet fra Renée Voltaire, perfekte når søtsuget melder seg.

Sjokolade mesquite cookies

100 gram cocosa pure (økologisk kokosolje)

2 dl økologiske havregryn

1 dl økologiske rosiner

1/2 dl sesamfrø

1/2 dl bokhvetemel

2 ss mesquitepulver

1 ts raw kakaopulver

1 ts kanel

Bland sammen til en deig i en blender og form deretter 10 cookies.

Til slutt tar jeg en rute Plamil økologisk mørk sjokolade, deler i fire biter og legger opp på cookiesene.

Stekes på 175 grader i 15 minutter.

Avkjøl før servering.

Nyyydelig!

Hva er mesquite?

Mesquite er supermat som stammer fra Sør-Amerika.

Mesquite er svært proteinrik og inneholder kalsium, mangan, jern og sink.

Mesquite smaker veldig søtt, og passer perfekt til å søte opp kakene.