Dette er skikkelig fast food - my style.
Noen dager skjer det uforutsette ting, og da er det greit å ha noen enkle middagsalternativer tilgjengelig.
Her trenger du bare laks, pesto, grønnsaker, poteter, spinat og noen basisråvarer.
Pestogratinert laks med grønnsaker (til 2 voksne og 1 barn)
1/2 pose frosne grønnsaker
3 poteter, skrelt og i skiver
...fordeles utover en ildfast form.Hell over olivenolje, salt, timian og rosmarin etter ønske.
Ta laksefiletene og legg over grønnsakene.
Smør inn laksen med økologisk pesto.
Sett inn i ovnen på 225 grader og stek i ca. 20 minutter.
Voila! Middagen er ferdig. Server gjerne sammen med sautert spinat.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar