Smaken av koriander og spisskummen er alltid en suksess!
Denne oppskriften er hentet fra boka GI for hele familien.
Krydret linsesuppe
1 løk - kuttet i store biter
1 ts malt koriander
1 ts spisskummen
1 ss revet fersk ingefær
Litt olivenolje
Freses sammen i en kjele.
Tilsett deretter:
1,5 liter vann
1 dl bulgur
2 økologiske grønnsaksbuljongterninger
La det koke i 10 minutter.
Så har du oppi:
2 dl røde linser
2 gulrøtter i halve skiver
1/2 squash i terninger
1 ss sitronsaft
Litt salt og pepper
La det koke i 10 minutter til før maten er servert!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar