Pasjonsfrukt- og mangosalsa

I dag har vi hatt familieselskap med skalldyrbuffet på menyen.

Blåskjell og reker ble servert med stor suksess.

Blant tilbehørvinnerne finner vi denne nydelige salsaen laget av pasjonsfrukt og mango.

Nydelig til reker og perfekt til blåskjell!

Oppskriften fant jeg hos Wenches kjøkken.

2 store mango

2 pasjonsfrukt
2 vårløk
1 lime, skall og saft
2 ss frisk hakket mynte
1 krm salt
1 ss sweet chilisaus

Kjør alt i en blender. La den gjerne stå og trekke inn smakene i noen timer før du serverer!

Perfekt skalldyrstilbehør i sommervarmen :-)